2019年11月12日 星期二

[新聞]熟睡防失智 深度睡眠清除腦垃圾

台灣每5個人就有1人有睡眠的困擾。睡眠不佳百病生,如果能夠好好睡,尤其在深層睡眠的時段睡好、睡滿,不但可以發揮修復身體的功能,還能清除腦內廢物,減少罹患阿茲海默症的風險。
睡眠和人體的健康息息相關。當進入深度睡眠狀態時,體內的修復工程也會跟著啟動。此時身體內的細胞開始進行生長、復原,並儲存能量,重要的荷爾蒙也跟著分泌,包括生長激素、協助人體抗壓的「壓力荷爾蒙」可體松、調節睡眠的褪黑激素,以及維持新陳代謝速率的甲狀腺。

深度睡眠期腦波 減少阿茲海默風險

睡好覺除了休養生息、修復體內功能,還能增加腦部健康,降低發展阿茲海默症的風險。(推薦閱讀:熬過癌症 就不易罹患阿茲海默?
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(深度睡眠期的腦波,可帶動腦脊髓液的流動,帶走腦內的代謝廢物質,包括導致阿茲海默症的的β類澱粉蛋白。)
根據美國波士頓大學一項新研究,當人進入深度睡眠期,腦部的血液流動變慢變少,增加腦脊髓液的流動量與空間,藉此可帶走腦內的代謝廢物質,包括導致失智症的β類澱粉蛋白。
腦脊髓液是位於腦內顱骨與蛛網膜下腔的體液,除了保護大腦和脊髓、提供神經系統養分,也有清除大腦代謝廢物的功能。隨著年歲增長,也會影響腦脊髓液流動與代謝的效率。
研究人員分析受試者的腦部核磁共振影像,發現當受試者處於深度睡眠時,在腦和脊髓之間流動的脊髓液,每隔20秒就會流過腦部。
「我們觀察到,在每一次脊髓液流進腦部的前幾秒鐘,會先出現一陣慢波,這是深度睡眠時才有的腦波,」負責撰寫研究的波士頓大學生物醫療工程助理教授路易絲(Laura Lewis)說,比起正常人,阿茲海默病患腦部的慢波相對較少,規模也較小。(推薦閱讀:預防失智,怎麼吃?

深度睡眠品質不佳 影響腦部認知功能

許多阿茲海默症病患都有睡眠問題,引發醫學專家質疑,睡眠和失智症之間存在著關聯性。加州大學柏克萊分校神經科學教授賈葛斯特(William Jagust)指出,這項研究顯示,足量且優質的睡眠,可以降低腦部發展阿茲海默症的風險。
「β類澱粉蛋白和睡眠相互影響。當腦部累積過多時,會影響睡眠;當睡眠不足時,又會刺激更多β類澱粉蛋白的生成。」

如何在深度睡眠睡好、睡滿?


(睡前使用手機影響睡眠,藍光干擾褪黑激素的分泌,黑暗中的藍光,對眼睛也有不良影響。)
一般成人每天平均需要8小時的睡眠,過多和不足都會影響身心健康。睡好覺的需求和方法,其實許多人都心知肚明,難就難在實行的決心與成效。(推薦閱讀:如何不吃藥 也能好好睡
隔絕室內光害
美國新聞論壇網站Reddit網友分享「睡好睡滿」的祕笈,「移除睡房裡的光害」,是公認促進睡眠品質的第一項解方。包括關掉室內燈光,以及LED鬧鐘,可使用手機鬧鈴取代,就能減去不必要的光源。有網友也建議,有燈具需求的人,可使用眼罩遮光,效果也很好。
睡前暫別手機
這真的很難做到,「但一旦下決心,你將從此豁然開朗。」網友分享說,自從他確實執行睡前1個半小時不看手機之後,入睡的時間縮短1倍,睡眠品質獲得改善。藍光會干擾褪黑激素的分泌,還會打斷生理時鐘,縮短睡眠時間。

(留心咖啡因對睡眠的干擾,其影響人體的時間可持續6小時。)
減少咖啡因的干擾
2013年一項美國研究指出,咖啡因飲品對人體的作用可持續6小時,如果怕干擾晚間的睡眠品質,儘量過午不再碰。咖啡因飲品包括咖啡、茶、提神與能量飲料等。
規律的就寢與起床時間
在固定的時間就寢與起床,即使想在假日晚睡或補眠,也以加減1小時的時間為宜。
適合的床墊
昂貴的床墊並非是睡眠品質的保證。有網友分享,一張大賣場的廉價床墊就能睡得安穩自在。網友建議多方蒐集網路評論,並親身試躺。在外旅行睡到好床時,也別忘了詢問品牌和材質。
資料來源:NPR、Healthline、Reddit、National Sleep Foundation
責任編輯:陳祖晴
網址:https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=80446
心得:研究指出深度睡眠,可以帶動腦脊髓液的流動,帶走腦內的代謝廢物質,減少阿茲海默的風險,原來只要隔絕室內光線,減少手機及咖啡的使用量,在規律的時間就寢,並挑選適合的床墊,就能舒適的睡一個好覺,一起來享受深度睡眠的好處吧!

2019年8月13日 星期二

沒想過吧 「這種食物」竟是增肌大補鐵

毛豆即未成熟且呈青綠色的食用大豆,日本稱為「枝豆」。常被用來當小點心的毛豆,以黑胡椒簡單調味、撥開毛茸茸外表的豆莢,口感爽脆又清甜,讓人越吃越涮嘴的人氣NO.1開胃小點,更是健身愛好者增肌減脂菜單中的必推料理。毛豆這麼夯全因它的營養價值高,且有助於減肥瘦身,故有減肥聖品之稱!


毛豆的5大功效報你知
1)素食者補充蛋白質的優質選擇:
毛豆和肉類一樣擁有豐富的、蛋白質,在營養師眼裡毛豆不只是蔬菜,更是營養價值高的植物性蛋白質,也因此被稱做「植物肉」。吃素或不愛吃肉的朋友,可選擇毛豆當成蛋白質主要來源。
2)促進新陳代謝、降血脂血壓:
毛豆的脂肪含量比其他種類的蔬菜都還要高,且多為不飽和脂肪酸:亞油酸和亞麻酸,可促使人體脂肪代謝,具有降血脂、降膽固醇,以及預防高血壓的風險。大量的氨基酸、膳食纖維、卵磷脂、維生素B,以及豐富容易吸收的鈣、磷、鎂,對血糖與體重有控制效果,還有利於降低血壓和膽固醇。
3)有助美容減肥:
毛豆屬低卡路里零食,適量吃毛豆可以有飽足感!研究指出,毛豆中含有維生素C,其中胡蘿蔔素更超過黃豆10倍,超強養顏美食,是減肥族必備的私藏零食。
4)改善代謝症候群:
大豆纖維可以改善代謝症候群,大豆異黃酮可以改善胰島素阻抗,預防第二型糖尿病發生。毛豆具備高濃度的游離氨基酸、胺基丁酸,可降低血壓等保健功效,對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病更有預防和輔助改善的效果。
5)開胃補鐵:
當人體因為缺乏礦物質鉀而感到疲倦、沒食慾,毛豆含有豐富的鉀,可解決此問題!此外毛豆所富含的鐵質,適合給女性朋友與小孩當作補鐵的食物。
毛豆料理 悶煎最營養
毛豆好處多多,但常有人擔心吃毛豆會造成脹氣,教大家一個小技巧,只要在煮沸毛豆時將白色泡沫撈除,就能減少脹氣發生喔!
既然知道毛豆的好,也要聰明吃才有效!通常煮毛豆多以水煮的方式,不過近期研究發現,悶煎毛豆的方式會比水煮來的好。水煮容易流失掉5成的維生素C,而悶煎的話較能完整保留維生素C及維生素B、礦物質鉀,而且毛豆甜味也會大大增加,更美味!


悶煎毛豆的煮法:
(1) 將毛豆放入碗裡,依個人喜好放入鹽巴的量,用鹽巴搓揉、攪拌均勻。 (2) 平底鍋開火加熱,放入毛豆,再轉小火、蓋上鍋蓋悶煎。待毛豆外皮出現一點微焦黑色,再翻另一面。
(3) 經過3到5分鐘後,兩面煎熟就完成了!
網址:https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000148335
心得:毛豆一向是下酒菜中的首選,口感脆而豆肉又甜,不僅僅是下酒菜,很多下午茶與點心都會搭配毛豆來使用,可以說是食物中的萬金油。而本篇文章指出,毛豆不只好吃,其實還很富有營養!因此喜歡毛豆的人現在又有一個理由可以正大光明的吃毛豆拉~

2019年4月22日 星期一

【新聞】五種可以延長壽命的健康習慣

一項針對生活行為與壽命長度的重大研究發現,如果在成年時期維持這五種健康習慣,壽命可以延長十年以上。

這項研究由哈佛大學領導,研究人員使用123,000名志願者的生活方式調查問巻和醫療記錄,以了解假如這些受訪者遵循這五種生活習慣 : 健康的飲食習慣、控制體重、規律地運動、適度地飲酒以及不吸煙,那麼他們的壽命將再延長多少年。

當科學家們計算出平均預期壽命時,他們注意到了每個人的健康習慣成了壽命的顯著關鍵。與沒有執行這五種生活習慣的人相比,有這五種生活習慣的人,男性的預期壽命由26歲增至38歲(多了12歲),女性的預期壽命由29歲至43歲(多了14歲)。哈佛大學陳曾熙公共衛生學院流行病學和營養學教授Meir Stampfer為該研究的合著者,Stampfer教授表示 :「大家都知道有好的生活習慣將較為長壽,但令人驚訝的是,好的生活習慣到底可以增加多少年歲。」



研究人員進行了分析,希望能夠理解為什麼美國在醫療保健方面的支出佔國內生產總值的比例高於其他任何國家,導致出生時預期壽命方面的排名為世界第31位。根據世界衛生組織的數據,2015年美國男性和女性的出生時預期壽命分別為76.9歲和81.6歲 ; 英國的數字非常相似,分別為79.4歲和83歲。這項發表在《Circulation》雜誌上的研究表明,不良的生活方式正是減少美國人壽命的主要因素,而只有8%的美國人遵循這五種健康習慣。雖然這項研究的對象為美國人,但Stampfer教授表示,調查結果亦適用於英國和西方國家。

所謂的五種健康習慣被定義為 : 不吸煙,BMI介於18.5至25之間,每天至少進行30分鐘的適度運動,女性每天不超過一杯150ml的葡萄酒,男性每天則不超過兩杯,以及飲食豐富營養(如水果、蔬菜和全穀物,而紅肉、飽和脂肪和糖分則少量攝取)。在大約30年的研究中,與生活方式最不健康的人相比,維持這五種健康習慣的男性和女性,死於心臟病的可能性比生活方式最不健康的人降低82%,死於癌症的可能性則降低65%。

也許有些人會認為生活習慣早已定型,若談改變為時已晚,但Stampfer教授表示,只要人們願意改變生活方式,就會看到顯著的好處。

原文網址
https://tw.news.yahoo.com/%E4%BA%94%E7%A8%AE%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E5%BB%B6%E9%95%B7%E5%A3%BD%E5%91%BD%E7%9A%84%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%BF%92%E6%85%A3-013521228.html

心得
現今社會導致大家的生活都非常忙碌,不論是加班加到三更半夜,或是日夜顛倒,衍生出非常多的文明病,即使醫療再怎麼厲害,也趕不上人類生病的速度,因此在日常生活中更應該要好好愛護自己的身體,均衡飲食、規律運動,都應要執行。只要願意改變日常的生活習慣,一樣可以打造健康的人生。